Nutrición
El ayuno en días alternos reduce la resistencia a la insulina a la mitad, en comparación con dieta hipocalórica.
El ayuno en días alternos demostró una reducción más significativa en los niveles de insulina en ayunas y en la resistencia a la insulina en comparación con la restricción calórica, en adultos con sobrepeso u obesidad y resistencia a la insulina.
Las recomendaciones actuales para el tratamiento de la obesidad suelen sugerir dietas hipocalóricas. En el contexto del ayuno en días alternos, los regímenes típicos consisten en un día de alimentación sin restricciones seguido de un día con una ingesta reducida al 25% de las necesidades calóricas.
La evidencia indica que tanto el ayuno en días alternos como las dietas hipocalóricas pueden inducir una pérdida de peso comparable (6% y 8%, respectivamente) en estudios de hasta 12 meses de duración. No obstante, se observa una diferencia notable en sus efectos metabólicos.
A partir de dos meses de intervención, los participantes mostraron una mayor reducción en los niveles de insulina y en la resistencia a la insulina con el ayuno en días alternos en comparación con la dieta hipocalórica.
Una cuestión crucial es si el ayuno en días alternos produce modificaciones en los factores glucoreguladores en comparación con las dietas hipocalóricas, particularmente en poblaciones en riesgo de diabetes, como individuos con resistencia a la insulina, sobrepeso y obesidad.
Este estudio evaluó los cambios en los niveles de insulina en ayunas, resistencia a la insulina (medida a través del modelo homeostático de resistencia a la insulina, HOMA-IR), índice de masa corporal (IMC), masa grasa, masa magra y otras métricas relevantes durante un período de 12 meses, en una cohorte de 43 adultos con un IMC basal de al menos 25 kg/m² y resistencia a la insulina.
Durante los 12 meses, 11 participantes siguieron el ayuno en días alternos, 17 practicaron restricción calórica y 15 mantuvieron su dieta habitual.
El régimen de ayuno en días alternos requería que los participantes alcanzaran el 125% de su ingesta calórica diaria en un día, y redujeran su ingesta al 25% de sus necesidades energéticas al día siguiente. Este patrón se mantuvo durante los primeros 6 meses, tras los cuales las proporciones cambiaron a 150% y 100%.
Los resultados indicaron que el ayuno en días alternos produjo una mayor disminución en los niveles de insulina en ayunas, en comparación con la dieta hipocalórica y el régimen de control, a los 6 meses y a los 12 meses de la intervención.
Asimismo, se observó una reducción de HOMA-IR del 48% a los 6 meses y del 53% los 12 meses.
No se observaron cambios en los lípidos plasmáticos ni en los mediadores inflamatorios.
El hallazgo principal del estudio es que el ayuno en días alternos llevó a una reducción del 52% en la insulina en ayunas a los 12 meses, en contraste con una reducción del 14% en los participantes que restringieron calorías. Paralelamente, la resistencia a la insulina disminuyó un 53% en quienes realizaron ayuno en días alternos, frente al 17% en los que adoptaron la restricción calórica.
Las recomendaciones actuales para el tratamiento de la obesidad suelen sugerir dietas hipocalóricas. En el contexto del ayuno en días alternos, los regímenes típicos consisten en un día de alimentación sin restricciones seguido de un día con una ingesta reducida al 25% de las necesidades calóricas.
La evidencia indica que tanto el ayuno en días alternos como las dietas hipocalóricas pueden inducir una pérdida de peso comparable (6% y 8%, respectivamente) en estudios de hasta 12 meses de duración. No obstante, se observa una diferencia notable en sus efectos metabólicos.
A partir de dos meses de intervención, los participantes mostraron una mayor reducción en los niveles de insulina y en la resistencia a la insulina con el ayuno en días alternos en comparación con la dieta hipocalórica.
Una cuestión crucial es si el ayuno en días alternos produce modificaciones en los factores glucoreguladores en comparación con las dietas hipocalóricas, particularmente en poblaciones en riesgo de diabetes, como individuos con resistencia a la insulina, sobrepeso y obesidad.
Este estudio evaluó los cambios en los niveles de insulina en ayunas, resistencia a la insulina (medida a través del modelo homeostático de resistencia a la insulina, HOMA-IR), índice de masa corporal (IMC), masa grasa, masa magra y otras métricas relevantes durante un período de 12 meses, en una cohorte de 43 adultos con un IMC basal de al menos 25 kg/m² y resistencia a la insulina.
Durante los 12 meses, 11 participantes siguieron el ayuno en días alternos, 17 practicaron restricción calórica y 15 mantuvieron su dieta habitual.
El régimen de ayuno en días alternos requería que los participantes alcanzaran el 125% de su ingesta calórica diaria en un día, y redujeran su ingesta al 25% de sus necesidades energéticas al día siguiente. Este patrón se mantuvo durante los primeros 6 meses, tras los cuales las proporciones cambiaron a 150% y 100%.
Los resultados indicaron que el ayuno en días alternos produjo una mayor disminución en los niveles de insulina en ayunas, en comparación con la dieta hipocalórica y el régimen de control, a los 6 meses y a los 12 meses de la intervención.
Asimismo, se observó una reducción de HOMA-IR del 48% a los 6 meses y del 53% los 12 meses.
No se observaron cambios en los lípidos plasmáticos ni en los mediadores inflamatorios.
El hallazgo principal del estudio es que el ayuno en días alternos llevó a una reducción del 52% en la insulina en ayunas a los 12 meses, en contraste con una reducción del 14% en los participantes que restringieron calorías. Paralelamente, la resistencia a la insulina disminuyó un 53% en quienes realizaron ayuno en días alternos, frente al 17% en los que adoptaron la restricción calórica.
Gabel, K., Kroeger, C. M., Trepanowski, J. F., Hoddy, K. K., Cienfuegos, S., Kalam, F., & Varady, K. A. (2019). Differential effects of alternate‐day fasting versus daily calorie restriction on insulin resistance. Obesity, 27(9), 1443-1450. https://doi.org/10.1002/oby.22564
* Las noticias publicadas sobre estudios no suponen un posicionamiento oficial de ICNS, ni una recomendación clínica.
Últimas publicaciones
